山形県米沢市春日、住宅街にひっそりと佇む、昼カフェ＆夜バー「ラグラス」。
通りすがりにふらっと立ち寄れる場所ではありません。だからこそ、「ここに来てよかった」と心から思える店にしたくて、1年かけてゆっくり準備してきました。
昼は山形の旬と山菜を使った写真に撮りたくなる一皿を、夜はお酒に合う料理と「夜パフェ」を。お酒が苦手な方も、スイーツやノンアルでゆっくりお過ごしいただけます。
店名「ラグラス（Lagurus）」は、
"うさぎのしっぽ" を意味する草花の名前。
店主の家には、家族としてうさぎがいます。本当はうさぎにちなんだカフェにしたかったのですが、表に出すのは少し難しくて——。園芸も愛する店主が、ふわっと柔らかい草花の名前を借りて、店名にしました。
肩肘張らず、ふと会話が生まれる。
そんな"米沢のちいさな秘密基地"のような場所をつくっています。
寺島
TERASHIMA, Master
米沢で生まれて、大阪・東京・東北各地を経て、こっちに帰ってきてちょうど10年。最初は雪のない都内のほうが便利で好きでしたが、戻ってきてしばらく経った頃から「ここが落ち着くな」と思うようになりました。
人との繋がりも、こっちに来てからの方がずっと強くなりました。仕事の区切りを機に「何かやれたらいいね」と話していたカフェ構想を、この機にやってみよう、と決めました。
がっちり儲けたいわけじゃなくて、どちらかと言うと自分の"遊び場"。だからこそ、来てくれた人と会話が生まれて、何かを持ち帰ってもらえる店にしたいんです。
家でも職場でもない、もうひとつの居場所。仕事帰りの一杯、休日のひと息、家族とのご飯まで。日常の合間に、ふと立ち寄れる場所であれたら。
美味しいものを食べた後の帰り際、ふと言葉がこぼれる瞬間。そこから何かを持ち帰ってもらえたら。
できるだけ山形・地元の食材を。クラフトコーラなど、体にやさしく、おもしろい味を見つけたい。
来てくれた人の話から、また次の何かが生まれる。ここがそんな小さなハブになれたら、と願っています。
予約は必要ですか？
なくてもご来店いただけますが、ご予約いただくとお席のご準備がスムーズです。Webフォームかお電話（090-2972-2130）でどうぞ。
駐車場はありますか？
無料駐車場が8台分ございます。
おひとりでも入りやすいですか？
カウンター席をご用意しています。一人時間にぴったりの店づくりを心がけています。
お酒が苦手でも楽しめますか？
もちろんです。夜パフェやノンアルドリンク、スイーツコースもご用意していますので、お酒なしでもお楽しみいただけます。
お子さま連れは大丈夫ですか？
はい、歓迎です。お席のご準備の関係上、できればご予約時にお知らせください。
支払い方法は？
現在は現金のみとなります。キャッシュレス対応は準備中です。
とん八米沢店／華らび矯正歯科のすぐ近く。米沢駅から車で約10分。